Este singular libro de aventuras cuyo autor y protagonista no es un explorador de ficción, ni astronauta o guerrero, sino que en la vida real es bastante de eso y mucho más. Con ritmo narrativo cautivante, en el que las referencias humorísticas a su propia vulnerabilidad se alternan sin alardes con decisiones audaces y rebeldes, Daniel Salleron, un francés parisino convicto por nacimiento y deleite cultural, y un católico confeso ante san Juan de la Cruz, relata con detalles especiales la saga a la que lo empuja su claustrofobia inicial. El sabor de la pimienta no es, por lo tanto, un libro de miserias sino de alegrías en el que la seducción se frustra a vece pero se consagra en otras y con creces. (390)