Mis recetas de Cocina Criolla Peruana
S/. 45.00
Detalles
Autor:
Francisco Graña Aramburú
Editorial(es): Universidad de San Martín de Porres
Lugar de publicación: Lima
Año de edición: 2003
Número de páginas: 224
ISBN: 0
Editorial(es): Universidad de San Martín de Porres
Lugar de publicación: Lima
Año de edición: 2003
Número de páginas: 224
ISBN: 0
Reseña
Este recetario ofrece una perspectiva diferente a la comida costeña, adaptando al contexto
gastronómico peruano algunas técnicas e ingredientes de la cocina europea. Licores, hierbas, especies y aceites son incluidos en forma innovadora.
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