Se inicia la descripción de las plantas, incluyendo sus usos y significados, con una breve explicación de las plantas en la cosmovisión andina, cómo es el tratamiento a base de plantas y los términos botánicos utilizados. Luego cada planta, sea árbol, arbusto, hierba, cultivo, nativo o introducido, está tratado en una ficha en donde se la describe botánicamente, y se da amplia información sobre su uso en medicina, en alimentación y también en ritos y costumbres. Un capítulo está dedicado a recetas.