Francisco Rotondo Dónola es abogado, bachiller en Historia y Arte y docente en la Universidad Nacional Mayor de San Marcos y en la Universidad de Lima. A la fecha, ha publicado los siguientes libros: Chincha, su historia e industria viti vinícola (1993), El conocimiento del vino (2000), El arte decorativo en los tejidos de Paracas (2005) y La Majestad del Vino (2012).